Fassfreunde Edition 05 2018/2026 Torabhaig Bourbon Cask

Mit der neuesten Abfüllung unserer Whisky-Reihe „Fassfreunde“ nehmen wir euch mit zu einer noch jungen Brennerei auf der wunderschönen Insel Skye: Torabhaig. Die Brennerei besteht erst seit wenigen Jahren, hat sich aber bereits einen Namen für ihren leicht bis mittelstark rauchigen Single Malt Scotch Whisky gemacht – geprägt von maritimen Einflüssen und klarer Handschrift.

Wie bei allen Fassfreunde-Abfüllungen gilt auch hier unser Anspruch: Wir wählen Whiskys aus, die für sich stehen. Vollgereift, ehrlich und ohne zusätzliches Finish in unseren eigenen Fässern. Malte und ich waren uns schnell einig – dieser Whisky braucht nichts mehr. Er ist genau dort, wo er sein soll.

Edition No. 05 ist ein Single Malt Scotch Whisky der Torabhaig Distillery aus dem Jahr 2018, der knapp über sieben Jahre in einem frischen Bourbonfass reifen durfte. Das Ergebnis ist eine stimmige Verbindung aus der leicht rauchigen, maritimen Charakteristik der Brennerei und den fruchtig-vanilligen Noten des Bourbonfasses.