Fassfreunde Edition 06 1989/2025 Burnside PX Barrique

Mit der neuesten Abfüllung unserer Whisky-Reihe „Fassfreunde“ – Edition 06 entführen wir euch zu einer der traditionsreichsten Brennereien der schottischen Speyside. Durch die Zugabe eines sprichwörtlichen „Teelöffels“ Single Malt einer benachbarten Destillerie trägt dieser außergewöhnliche Whisky die Bezeichnung Burnside Blended Malt Scotch Whisky – eine in der Whiskywelt bekannte Besonderheit.

Destilliert im Jahr 1989, durfte dieser seltene Tropfen über Jahrzehnte reifen und seine außergewöhnliche Tiefe entwickeln. Die Vollreifung erfolgte in einem Pedro Ximénez (PX) Sherry Barrique, das dem Whisky eine intensive Aromatik und beeindruckende Komplexität verleiht.

Freut euch auf einen eleganten Speyside-Whisky mit den typischen fruchtigen und malzigen Noten der Region, harmonisch ergänzt durch die üppigen Einflüsse des PX-Sherryfasses: dunkle Trockenfrüchte, Rosinen, feine Gewürze, Schokolade und ein samtig-langer Nachklang machen diese Abfüllung zu einem besonderen Genuss für Fans lange gereifter Whiskys.

Aroma:

Elegant und ausgewogen. Reife Birnen, gelber Apfel und Aprikose treffen auf feinen Blütenhonig und Vanille. Das PX-Sherryfass zeigt sich dezent mit Noten von Rosinen und einem Hauch getrockneter Datteln, begleitet von Mandelgebäck, heller Schokolade und einer feinen Eichenwürze.

Geschmack:

Weich und harmonisch mit klassischem Speyside-Charakter. Süßes Malz, reife Steinfrüchte und etwas Honig werden von cremiger Vanille und leicht nussigen Noten begleitet. Der Einfluss des PX-Sherryfasses bleibt elegant im Hintergrund und ergänzt den Whisky mit feinen Anklängen von Trockenfrüchten, Karamell und dezenter Würze, ohne den Destilleriecharakter zu überdecken.

Abgang:

Mittellang bis lang, trocken ausklingend mit sanfter Eichenwürze, Malzsüße, gerösteten Mandeln und einem Hauch von Rosinen. Fruchtig, ausgewogen und angenehm elegant.

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