Fassfreunde Edition 04 2014/2026 Deanston PX Sherry Cask

Mit der neuesten Abfüllung unserer Whisky-Reihe „Fassfreunde“ nehmen wir euch mit zu einer unserer absoluten Lieblingsbrennereien: Deanston. Die Brennerei ist bekannt für ihre klaren, fruchtigen Single Malts, die meist klassisch im Bourbonfass reifen. Umso besonderer ist diese Abfüllung – denn wir konnten ein seltenes PX Sherry Fass für diese Serie sichern.

Wie bei allen Fassfreunde-Abfüllungen gilt auch hier unser Anspruch: Wir wählen Whiskys aus, die für sich stehen. Vollgereift, ehrlich und ohne zusätzliches Finish in unseren eigenen Fässern. Malte und ich waren uns schnell einig – dieser Whisky braucht nichts mehr. Er ist genau dort, wo er sein soll.

Diese Edition ist ein Single Malt Scotch Whisky der Deanston Distillery aus dem Jahr 2014, der fast 12 Jahre in einem Pedro Ximénez Sherry Fass reifen durfte. Das Ergebnis ist eine wunderbare Verbindung aus der typischen fruchtigen, klaren Deanston-Charakteristik und den dunklen, süßen Fruchtnoten des PX Sherrys.